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Le riz est un ingrédient universel, apprécié de diverses manières pour accompagner une variété de plats. Le riz basmati accompagne traditionnellement les currys indiens, le riz jasmin accompagne traditionnellement les currys de style thaïlandais, le riz basmati brun est populaire en tant que riz sain et savoureux, et le riz long grain est le riz universel apprécié par tous.

Laissez le rice cooker préparer l’accompagnement de riz, pendant que vous préparez tout le reste. La température et le temps de cuisson seront définis par le Rice cooker. Le riz est cuit de manière précise et douce, pour que vous puissiez compter sur un bon résultat à chaque fois. Le mode Cuiseur de riz permet également de cuire d’autres céréales, outre le riz. Des céréales comme le millet, le boulgour ou l’épeautre peuvent également être cuites avec le mode Rice cooker.

5 étapes pour un riz parfait

1.Choisissez le riz ou le grain. Nous recommandons le riz étuvé, ou riz à cuisson facile, pour un bon résultat à chaque fois. Il ne cuit pas trop et les grains restent séparés.

2.Pesez la bonne quantité de riz ou de grains crus, environ 75 g par personne.

3.Ajoutez l’eau et le sel selon la recette ou l’emballage.

4.Mettez le panier à mijoter sur le couvercle à la place du gobelet doseur.

5.Démarrez le mode Cuiseur de riz.

Conseils – Mode Cuiseur de riz

– Remplacez toujours le gobelet doseur par le panier mijoteur lorsque vous utilisez le mode Cuiseur de riz.

– La proportion d’eau dépend du grain que vous utilisez, de la marque et de la quantité de grain. Commencez par utiliser les recettes du cuiseur à riz pour vous familiariser avec la quantité d’eau par rapport aux céréales, avant de l’adapter à votre propre goût.

– Il peut être nécessaire de faire tremper le riz brun ou les céréales complètes avant de les cuire.

– Le riz cuit se conserve au chaud pendant environ 10 minutes dans le rice cooker avant d’être servi.

– Remuez toujours le riz cuit avec la spatule avant de le servir.

– Si le riz ne doit pas être servi immédiatement, laissez-le refroidir rapidement à température ambiante en l’étalant sur une assiette ou un plateau. Réfrigérez ou congelez le riz dès qu’il est à température ambiante.

– Réfrigérez le riz cuit jusqu’à 2 jours, ou congelez-le jusqu’à un mois.

Choisir le bon rice cooker

Il est indéniable que le rice cooker est l’appareil de cuisine idéal pour préparer du riz. Il permet également de gagner du temps. Cependant, il faut reconnaître qu’il existe tellement de modèles de rice cooker sur le marché qu’il n’est pas aussi aisé de faire le bon choix. En premier lieu, il est conseillé de tenir compte de la capacité du cuiseur à riz avant tout achat. Si vous êtes célibataire, vous aurez besoin d’un appareil avec une petite capacité. Cependant, si vous avez une famille nombreuse, il est préférable d’opter pour un modèle avec une grande contenance.

 

En définitive, il faut reconnaître que préparer du riz avec le rice cooker est simple. Il suffit tout simplement de suivre les différentes étapes.

 

Découvrez ensuite, les conseils pour choisir son autocuiseur.